Fiche De Procedure De Nettoyage

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Définir la fréquence et le mode opératoire des opérations de nettoyage et de désinfection des . procédures de nettoyage. Opérateur(s) . Les modalités d'utilisation sont renseignées par la fiche technique du produit. C'est un document écrit, . Utilisation de lingettes jetables (ou réutilisables avec nécessité d'une procédure de nettoyage-désinfection en fin de journée - lavage à 90°C et séchage.). Fiche protocole de nettoyage s'inscrit dans le plan de nettoyage et désinfection de la cuisine professionnelle et répond à la réglementation HACCP. 4) Procédures selon les zones. IV. Personnel impliqué. 12. V. Modes opératoires : 15. - description du matériel. - techniques. - entretien. VI. Fiches des produits . Caractéristiques des produits d'entretien; Procédures de dépollution; Produits . de nettoyage et de désinfection; Règles de sécurité; Lecture de fiche technique . Chaque jour, voire. 2 fois par jour selon salissure. Détergent / désinfectant. Selon la fiche technique produit. Nettoyer le seau et . les procédures de suivi, … Le plan de nettoyage/désinfection prend également en compte les opérations de nettoyage intermédiaire qui peuvent avoir lieu en . o en ne mélangeant pas les produits et en se référant aux fiches techniques des . particules dans l'air (centrale de nettoyage, vapeur, etc…) . Fiches techniques. Procédure de nettoyage et de désinfection des appareils à ECG "Schiller MS 2015". Etablissement: Toutes les spécialités.

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